関西随一のそば処・城下町出石の季節を彩る風物詩。 そば粉はとても熱に弱く、製粉時に熱が発生すると水分とともに風味が飛んでしまいます。 「石臼挽き」は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、そばが本来持っている味や香りが際立つ商品となっています。 かつお風味の効いたざる用つゆ(ストレート...

上質のそば粉を使い、蕎麦の旨味を引き出すためとことん素材を吟味。なまそば独特の舌触りはふわりと優しく、軽快でしっかりとしたコシがあり、上質なそば粉の香りが鼻を抜け、ツルリと滑らかな喉越しを作り出しています。職人が「真に美味しい蕎麦を作りたい」という想いをひと筋に貫き、到達したなまそばです。 ...

麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。打ち粉がついており、そば湯をお楽しみいただけます。そばから流れ出た栄養素を豊富に含んだそば湯は、アミノ酸やビタミン等の栄養の塊といっても過言ではありません。そば湯を飲むことで、そばの栄養を余すことなく摂取できるだけではなく、出石そばの違いをご堪能...

喉ごしとうま味のバランスを徹底的に追及し満足できる食感にたどり着きました。風味の良い国産そば粉にこだわり、そば粉の割合は5割になっています。素材はもちろん、風味、香りもとことん吟味し、関西屈指の蕎麦処としてその名を知られる出石蕎麦をお届けいたします。2022年モンドセレクション金賞受賞 ...

恵まれた風土の中で作られる、風味豊かな美味しいそばをお届け。麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。かつお風味のきいたざる用つゆ（ストレート）付きですので、本場の味がご家庭で手軽にお楽しみいただけます。2017年モンドセレクション金賞受賞 送料目安 【東京都まで】￥680～【大...

《　期間限定！増量キャンペーン中！！　》通常1パック400ｇを500ｇに増量中♪この機会に是非お買い求めください。紀州産みなべ町の最高級梅、「南高梅」の減塩 はちみつ漬けの梅干し、しそ漬けの梅干しのセットです。皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「南高梅（なんこうばい）」は、梅の最高級ブラン...

《　期間限定！増量キャンペーン中！！　》通常1パック400ｇを500ｇに増量中♪この機会に是非お買い求めください。紀州産みなべ町の最高級梅、「南高梅」の減塩 はちみつ漬けの梅干しです。 皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「南高梅（なんこうばい）」は、梅の最高級ブランドです。南高梅の誕生和歌...

和歌山県みなべ町は梅の生産量倭国一を誇る梅の里で、その中でも最大規模な南部梅林は「一目百万 香り十里」と称されています。 厳選した最高品種「紀州南高梅」の完熟した実を熟練の職人が、ひと粒ずつ丁寧にたっぷりのはちみつで甘く味付けし酸味を抑えて仕上げました。 超うす皮でぽってり肉厚のやわらかな梅の...

倭国一の生産量を誇る和歌山県みなべ町の梅干しを100ｇに小分けしております。皮が薄く、果肉がやわらかい梅の最高級ブランド「南高梅」を、しそのエキスにじっくりと漬け込んでいるので、さわやかなしその風味と梅のすっぱさが口の中に広がります。お弁当にもピッタリな一口サイズの小粒で、めぐみの郷売上個数N...

倭国一の生産量を誇る和歌山県みなべ町の梅干しを100ｇに小分けしたセット。はちみつで甘く味をつけ、酸味を抑えていますので梅干が苦手な方にもオススメです。皮が薄く、果肉がやわらかい最高品種の『紀州南高梅』を使用。まろやかな甘味とほどよい酸味が絶妙なバランスとなっております。お弁当にもピッタリな一...

雪下人参の収穫作業は通常の機械が使用できないので収穫はすべて人力頼り。重い雪を取り除きながらの作業は困難を極めます。寒さで指先の感覚が無くなりながらの収穫です。しかも雪に埋もれているので人参の発育状況はもちろん、土壌の様子も確認することができません。雪解けがはじまる季節に通常栽培の数倍の手間を...

八ツまるは、信州大学で品種改良された品種で全天候型ハウスで徹底した管理を行い一年中という長い期間収穫できる、いわゆる四季成りいちごです。 香りも甘みも濃厚で、実のなる量が少なくとても貴重ないちごです。夏場でも糖度が15度あり、冬場はより甘さが際立つ品種です。 ■収穫目安サイズ　・Lサイズ（13...

無農薬で菌床栽培の肉厚な椎茸だけを入れたこだわりの詰め合わせ。 信州、長野県産の純国産肉厚椎茸を収穫や箱詰めも手作業で丁寧に行い、ご贈答用のギフトボックスにて、お届けさせていただきます。 ぷりぷりの弾力ある肉厚椎茸を是非お楽しみください。 1玉あたり約30ｇの椎茸が16玉入っております。（約4...

長野県の北部「北信地方」は全国でも有数の菌床キノコ生産地。 長野県の生産量はえのき60％、ぶなしめじやエリンギ40％、なめこ20％のシェア率を誇るほど。 そんなキノコの本場から送る豪華なきのこセットです。 中身のラインナップはえのき、椎茸、きくらげ、なめこ、ぶなしめじ、エリンギ、はなびら茸、白...

1～2名のご家庭様向け10～15品目お野菜詰め合わせセットです。椎茸、えのき、なめこなどのキノコや、その時期の旬の野菜、（一部果物が入る場合もございます）を詰めてお届けいたします。この1箱で栄農人という生産者を知って食べて、感じてもらいたい、そんな1箱です。 以下は一例です。（※画像はMサイズ...